Cette compote de pommes oranges cannelle sans sucre ajouté est un dessert rapide et facile à réaliser. Les abricots apportent un goût bien agréable et remplacent également le sucre. Vous pouvez décorer cette compote avec quelques pommes déshydratées (clic).
Je vous conseille de choisir des pommes style belle de boskoop, reine des reinettes, reinette grise du Canada.
Une petite envie d’une double douceur, vous pouvez déguster cette compote avec
Le saviez-vous ?
La pomme doit principalement ses atouts santé d’une part aux fibres qu’elle contient et d’autre part à ses nombreux antioxydants.
Ingrédients de la compote de pommes oranges cannelle sans sucre ajouté
10 pommes moyennes
2 oranges
3 abricots secs
1 bâton de cannelle
pommes déshydratées (facultatif)
Préparation
Peler les pommes et les couper en morceaux.
Dans un faitout, verser un peu d’eau avec le jus d’une orange et ajouter les pommes coupées, le bâton de cannelle et les abricots secs.
Couvrir et laisser compoter une vingtaine de minutes.
Arrêter la cuisson, ajouter le jus de la deuxième orange, mélanger et remettre le couvercle.
Laisser tiédir le tout avant de mixer (si vous voulez garder des morceaux, ne prendre que la moitié de la compote avec les abricots secs, mixer et mélanger avec la partie non mixée ).
