Ce gratin gourmand et sain du matin est aussi appelé bowl cake. Bowl cake, mais c’est de l’anglais ça ! On est en France alors pourquoi ce nom ? je vais passer pour la râleuse de service en vous disant que je n’aime pas cette appellation. Pour en savoir plus, on lui donne simplement ce nom car on le cuit généralement dans un bol au micro ondes. Je fais cuire le mien dans un petit plat à gratin au four (je n’ai pas de micro ondes car je ne n’ai jamais été copine avec les ondes même si j’ai quand même une plaque à induction). La purée de noisettes n’est composée que de noisettes (Jean Hervé) . N’hésitez pas à ajouter des noisettes ou cerneaux de noix pour apporter du croquant mais c’est très bon aussi sans.
Ce gratin permet de ne pas avoir faim dans la matinée, il est gourmand et sain.
1 personne
Ingrédients du gratin gourmand et sain du matin
- 25g de flocons de pois chiche
- 1 pomme de taille moyenne
- 25 g purée de noisette
- 1 œuf numéroté 0
- 85 g de fromage blanc de brebis
- Noisettes ou cerneaux de noix (facultatif)
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Dans un bol, Mélanger tous les ingrédients sauf la pomme.
Emincer finement la pomme et l’ajouter à la préparation.
Bien mélanger, déposer la préparation dans un plat à gratin individuel et faire cuire pendant une quinzaine de minutes.
Bonjour , bravo pour votre commentaire concernant le nom en anglais. J’habite au Québec et pour nous, nos « cousins » étaient un modèle de notre belle langue , mais on parle de salade « healthy » , on parle du « level » , on parle de « breakfast. C’est désolant !
Signé : un râleur de service (qui a enseigné 32 ans notre belle langue à de jeunes immigrants)