madeleines surprises

Ces madeleines surprises sont faciles à réaliser et les enfants seront ravis. J’ai réalisé cette recette avec mes petits-neveux, vous pouvez voir, à travers les vidéos le plaisir qu’ils ont eu à réaliser la recette.

Pour 12 madeleines

Ingrédients des madeleines surprises

150 g de farine T55

140 g de sucre de canne

125 g de beurre

2 gros œufs

1 pincée de sel

12 surprises (une pour chaque madeleine en fonction de ce que vous avez chez vous )

Préparation des madeleines surprises

Beurrer et fariner le moule à madeleines.

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Faire blanchir, au fouet, les œufs avec le sucre et le sel.

Ajouter, en trois fois, la farine puis le beurre.

Remplir à moitié les empruntes avec la préparation, déposer la surprise au centre et recouvrir de pâte.

Réserver au réfrigérateur pendant au minimum 2 heures.

Enfourner à four chaud (6 minutes à 220°, puis 4 minutes à 200°).

Les madeleines sont meilleures tièdes.

madeleines surprises un jardin dans ma cuisine
madeleines surprises

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