Un jardin dans ma cuisine

blog culinaire 99 % bio gourmand qui tient compte des saisons

  • Bienvenue sur le blog
  • Recettes sucrées
    • confiture
    • crème/mousse
    • Gâteaux
    • Glace
    • Les inclassables
    • Petits biscuits
    • Tarte sucrée
  • Recettes salées
    • Apéritifs
    • Entrée
    • Légumes
    • Les inclassables
    • Pâtes
    • Plats complets
    • Quiches-tartes
    • Salades
    • Sauces
    • Soupe
    • verrines
    • Viandes/poissons/œufs
  • Boulangerie
    • Hamburgers du goûter
    • gâche au levain
    • Gâche du petit déjeuner ou du goûter
    • gratin gourmand et sain du matin
    • Pain au levain fermentation lente
    • pains pita au levain
    • Pain pour hamburger
    • Levain liquide
    • brioche
    • Brioche levain et fromage blanc
    • Le Célia de Monsieur Philippe Conticini
    • kouglof
    • Pain au petit épeautre
    • Pain au sésame et graines de chia
    • pain aux fruits secs
    • Pain cocotte courge olive et ses petites graines
    • pain cocotte graines de sésame
    • Petits pains au lait
  • Bases
  • Nutrition et santé
  • Coups de cœur

roses des sables

Ces roses des sables  sont bien croustillantes au bon goût de chocolat et fruits secs.   J’ai réalisé plusieurs essais pour parvenir au résultat qui me  convient.

Vous pouvez retrouver une autre recette de biscuits ici

Le saviez-vous ?

Très riche en oméga 9 (contre le cholestérol), en fibres, en vitamine E, en fer, en magnésium, la noisette donne de l’énergie.

roses des sables un jardin dans ma cuisine
rose des sables gavottes

Il est très rare que j’incorpore des ingrédients non bio dans mes recettes, mais là, j’ai fait une exception en utilisant les gavottes (clic) que j’ai acheté dans leur magasin d’ usine sur la route de Dinan (clic).

(pour une vingtaine de roses des sables)

Ingrédients pour les roses des sables

  • 100 g de noix (poids des cerneaux)
  • 50 g de noisettes (poids sans coquille)
  • 150 g de gavottes
  • 200 g de chocolat noir à 70 % 

préparation des roses des sables

Casser les noix pour en récupérer les cerneaux.
Casser les noisettes pour en récupérer les amandes.
Dans une poêle, faire torréfier 4 minutes environ les cerneaux de noix et les amandes.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat au bain marie et quand il est fondu, ajouter les amandes, les noix et les gavottes écrasées grossièrement et mélanger.
Faire des petits tas, à l’aide d’une cuillère à soupe  sur du papier sulfurisé.
Laisser durcir naturellement.

Partager :

  • Tweet
  • Imprimer

Articles similaires

Tags

  • biscuit
  • chocolat
  • gavotte

Navigation de l’article

aubergines farcies
navets carottes râpés

2 comments

  • Chantal Balseau
    6 août 2016

    Bonjour, par quoi peut on remplacer les gavottes ?
    Merci

  • Christiane (un jardin dans ma cuisine)
    6 août 2016

    Bonjour Chantal Je sais qu’il y en a qui le font avec des corn flakes mais le résultat ne sera pas le même.

Share your thoughts

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Trouver une recette ou un ingrédient

Abonnez-vous à ce blog par e-mail.

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par e-mail.

Suivez moi sur facebook

Suivez moi sur instagram

https://www.instagram.com/unjardindansmacuisine/

Un jardin dans ma cuisine est une marque déposée, toute utilisation du contenu (images, textes) est soumise à l’autorisation de l’auteur.

Les photos sur pinterest

  • Mentions légales
  • Politique de confidentialité
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com