Marine, ma petite nièce, m’a commandé un crumble mûres pommes pour son anniversaire : 9 ans, ça se fête !
Il paraît que la vérité sort de la bouche des enfants : quel plaisir quand elle m’a dit qu’elle n’avait jamais mangé un aussi bon crumble !
Si vous voulez en savoir plus pour installer des mûres dans votre potager, ça se passe ici.
Vous pouvez retrouver une autre recette de crumble ici
6 personnes
Pour un plat rectangulaire : 18 (l) x 27 (L) x 6 (H) cm
Ingrédients
- 100 g de farine T 55
- 95 g de cassonade
- 100 g de beurre
- Une cuillère à café de cannelle en poudre
- 3 cuillères à soupe de pralin(clic) (facultatif)
- 500 g de mûres
- 4 pommes
Mélanger la farine, la cassonade et la cannelle.
Ajouter le beurre pommade et mélanger pour obtenir un aspect sableux.
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur.
Préparation des fruits :
Si les mûres sont congelées, les faire réchauffer dans une casserole en remuant régulièrement et enlever une partie du jus.
Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
Déposer les pommes au fond du plat, puis les mûres et recouvrir avec la pâte à crumble.
Saupoudrer le dessus du crumble de pralin.
Faire cuire à 180 ° pendant 25 minutes environ.
