Marine, ma petite nièce, m’a commandé un crumble mûres pommes pour son anniversaire : 9 ans, ça se fête !
Il paraît que la vérité sort de la bouche des enfants : quel plaisir quand elle m’a dit qu’elle n’avait jamais mangé un aussi bon crumble !
6 personnes
Pour un plat rectangulaire : 18 (l) x 27 (L) x 6 (H) cm
Ingrédients du crumble mûres pommes
100 g de farine T 55
95 g de cassonade
100 g de beurre
Une cuillère à café de cannelle en poudre Cook (clic)
3 cuillères à soupe de pralin(clic) (facultatif)
500 g de mûres
4 pommes
Préparation du crumble mûres pommes
Mélanger la farine, la cassonade et la cannelle.
Ajouter le beurre pommade et mélanger pour obtenir un aspect sableux.
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur.
Préparation des fruits :
Si les mûres sont congelées, les faire réchauffer dans une casserole en remuant régulièrement et enlever une partie du jus.
Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
Déposer les pommes au fond du plat, puis les mûres et recouvrir avec la pâte à crumble.
Saupoudrer le dessus du crumble de pralin.
Faire cuire à 180 ° pendant 25 minutes environ.