Un jardin dans ma cuisine

blog culinaire 99 % bio gourmand qui tient compte des saisons

  • Accueil
  • Bienvenue sur le blog
  • Recettes sucrées
    • confiture
    • crème/mousse
    • Gâteaux
    • Glace
    • Les inclassables
    • Petits biscuits
    • Tarte sucrée
  • Recettes salées
    • Apéritifs
    • Entrée
    • Légumes
    • Les inclassables
    • Pâtes
    • Plats complets
    • Quiches-tartes
    • Salades
    • Sauces
    • Soupe
    • verrines
    • Viandes/poissons/œufs
  • Boulangerie
    • Avec du levain
    • Pains
    • Viennoiseries
  • Bases
  • Nutrition et santé
  • Coups de cœur
    • Artisans ou producteurs bio
    • Restaurants
    • Divers

Gâteau abricots

Print Friendly, PDF & Email

Ce gâteau abricots est facile à réaliser et délicieux. Je me suis inspirée de mon gâteau rhubarbe qui a fait fureur lors de sa publication mais j’y ai mis moins de sucre et un peu de poudre d’amandes dans la pâte. J’ai apporté ce gâteau lors du pique nique de l’amap, il a été bien apprécié.

Le saviez-vous ?

Vous pouvez suivre le site sur instagram.

gâteau abricots
gâteau aux abricots

Pour un moule à manqué de 19 cm

Ingrédients du gâteau abricots

  • 8 gros abricots
  • 45 g de beurre demi-sel
  • 75 g de sucre de canne

Pour la pâte à gâteau

  • 100 g de beurre
  • 150 g de sucre de canne
  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 95 g de lait végétal ou brebis
  • 1 sachet de poudre à lever 
  • Une gousse de vanille
  • 60 g d’amandes effilées

Préparation du gâteau abricots

Préchauffer le four à 180°.

Dans un moule à manqué de 22 cm , mettre les 75 g de sucre de canne et les 45 g de beurre et passer au four une dizaine de minutes de manière que le beurre et le sucre soient fondus.

Laver les abricots, les essuyer, les couper en deux et enlever les noyaux. Déposer chaque moitié d’abricot dans le moule à manqué côté creux vers le bas en les serrant bien.

Préparer la pâte à gâteau : travailler le beurre en crème, ajouter le sucre et bien battre le mélange.

Incorporer un par un les œufs entiers, le mélange doit être léger.

Ajouter la farine, la poudre d’amande, le lait, la vanille (les graines de la gousse) et pour terminer la levure.

Verser la pâte sur la rhubarbe.

Faire cuire 45 minutes à 180 °.

Retourner délicatement le gâteau sur le plat de présentation

Dans une poêle, faire torréfier les amandes effilées jusqu’à légère coloration (attention, ça va très vite), et les répartir sur les abricots.

Le saviez-vous ? 

Vous pouvez rechercher une recette par ingrédient, tapez son nom dans la zone recherche.

Et pour ne rien rater des recettes, inscrivez-vous sur le site par mail (deux mails par semaine).

N’hésitez pas à commenter, aimer, partager  merci

Ces recettes vont vous interesser

gâteau chocolat abricots sans sucre raffinéGâteau chocolat abricot sans sucre raffiné gâteau renversé aux abricotsGâteau renversé aux abricots gâteau au chocolat un jardin dans ma cuisinegâteau au chocolat sans beurre ni farine

Tags

  • abricot
  • gâteau

Navigation de l’article

Gâteau rhubarbe fruits rouges
salade de petits pois feta framboises

Share your thoughts

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Trouver une recette ou un ingrédient

Bonjour 👋
Ne ratez rien.

Inscrivez-vous pour être informés de toutes nouvelles recettes.

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Vérifiez votre boite de réception ou votre répertoire d’indésirables pour confirmer votre abonnement.

Suivez moi sur facebook

SUIVEZ MOI SUR INSTAGRAM

https://www.instagram.com/unjardindansmacuisine/

Un jardin dans ma cuisine est une marque déposée, toute utilisation du contenu (images, textes) est soumise à l'autorisation de l'auteur.

Les photos sur pinterest

  • Mentions légales
  • Politique de confidentialité
  • Politique de cookies (UE)
  • Contact
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Gérer le consentement aux cookies
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur votre expérience de navigations.
Fonctionnel Toujours activé
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’utilisateur.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
Gérer les options Gérer les services Gérer les fournisseurs En savoir plus sur ces finalités
Voir les préférences
{title} {title} {title}