Un jardin dans ma cuisine

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gâteau au yaourt

Un gâteau au yaourt tout simple et rapide à réaliser. Pourquoi faire compliqué lorsque l’on peut faire simple et faire plaisir.

gâteau au yaourt
gâteau au yaourt

Ingrédients du gâteau au yaourt

120 g de yaourt au lait de brebis

Le zeste d’un citron

200 g de farine T 55

200 g de sucre de canne

3 œufs entiers

un sachet de poudre à lever (clic)

3 cuillères à soupe d’huile d’olive (clic)

un peu de beurre pour le moule

 

Préparation du gâteau

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre de canne afin d’obtenir une pâte lisse.

Ajouter le yaourt, le zeste du citron, l’huile et mélanger au robot à faible vitesse.

Ajouter la farine et la levure tamisées.

Beurrer le moule avant d’y verser la pâte.

Faire cuire une trentaine de minutes à 180°.

 

 

 

 

Tags

  • gâteau
  • yaourt

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2 comments

  • Laulaure
    26 novembre 2017

    C’est mon gâteau de l’enfance, je faisais des concours avec mes cousins du plus beau et plus gros gâteau au yaourt, un classique que l’on peut revisiter à l’infini, super, j’adore avec du lait de brebis en plus es ce que l’on ressent son petit goût dans la préparation ?

    Reply
    • Un jardin dans ma cuisine (Christiane)
      26 novembre 2017

      Personnellement, je ne retrouve pas le goût de la brebis à la dégustation.

      Reply

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