Un gâteau au yaourt tout simple et rapide à réaliser. Pourquoi faire compliqué lorsque l’on peut faire simple et faire plaisir.
Ingrédients du gâteau au yaourt
120 g de yaourt au lait de brebis
Le zeste d’un citron
200 g de farine T 55
200 g de sucre de canne
3 œufs entiers
un sachet de poudre à lever (clic)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive (clic)
un peu de beurre pour le moule
Préparation du gâteau
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre de canne afin d’obtenir une pâte lisse.
Ajouter le yaourt, le zeste du citron, l’huile et mélanger au robot à faible vitesse.
Ajouter la farine et la levure tamisées.
Beurrer le moule avant d’y verser la pâte.
Faire cuire une trentaine de minutes à 180°.
C’est mon gâteau de l’enfance, je faisais des concours avec mes cousins du plus beau et plus gros gâteau au yaourt, un classique que l’on peut revisiter à l’infini, super, j’adore avec du lait de brebis en plus es ce que l’on ressent son petit goût dans la préparation ?
Personnellement, je ne retrouve pas le goût de la brebis à la dégustation.