J’ai réalisé ce pain de chou-fleur au super blender mais vous pouvez la réaliser sans . Cela a été très rapide. Servi avec une bonne salade, c’est un repas léger, délicieux et équilibré.
Vous pouvez retrouver une autre recette avec du chou-fleur ici
Ingrédients du pain de chou-fleur
- 650 g de chou-fleur cuit à la vapeur (poids cuit)
- 25 g de persil plat
- 4 œufs
- 10 cl de lait de brebis ou de chèvre
- 20 g de fécule de pomme de terre
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 80 g de crème fraîche de brebis épaisse
- 40 g de tomates confites
- Sel
- Beurre pour le moule
Préparation
Préchauffer le four à 180 °.
Beurrer soigneusement le moule à cake.
Mettre tous les ingrédients dans le blender
Mixer à vitesse lente pendant 30 secondes puis augmenter la vitesse. A l’aide du poussoir, enfoncer les ingrédients pendant le mixage.
Verser la préparation dans le moule à cake.
Faire cuire 45 à 50 minutes.
Laisser reposer avant de démouler.
Recette vraiment sympa. Je vais l’essayer
tentant!!!!!!