gâteau mûres pommes

Ce gâteau mûres pommes  n’est ni vraiment un gâteau, ni vraiment un clafoutis ; on va dire que c’est entre les deux.  Vous pouvez remplacer le lait de coco par du lait.

Les pommes viennent de la maison Gaillard (clic)

Ingrédients du gâteau mûres pommes

• 300 g de mûres
• 400 g de pommes
• 150 g de farine T 55
• 4 gros œufs
• Une pincée de sel
• 100 g de lait de  coco
• 30 g de miel
• 30 g de beurre
• 50 g de sucre complet

Préparation du gâteau mûres pommes

Laver les mûres et bien les égoutter.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le beurre.

Ajouter  le sucre complet et les œufs, mélanger.

Ajouter   le miel et le lait de coco,mélanger .

Éplucher les pommes  et les couper en petits morceaux .

Ajouter les fruits et les mélanger à la pâte.

Verser la pâte dans un moule beurré.

Enfourner à four chaud 30 minutes à 180 °.