Crumble vide congélateur

Ce crumble vide congélateur a été réalisé en fonction des fruits que j’avais dans le congélateur. Je ne sais pas comment je me débrouille ( sûrement très mal) car je n’y ai jamais assez de place et pourtant j’ai quand même 6 tiroirs, bon j’arrête là car mon petit doigt me dit que ces problèmes futiles ne vous intéressent pas et vous avez bien raison. J’ai changé ma recette habituelle en introduisant un peu de farine de sarrasin. Je l’ai trouvé délicieux le jour même et encore meilleur le lendemain.

crumble vide congélateur
crumble vide congélateur

Vous pouvez retrouver d’ autres recettes de crumble ci-dessous

6 personnes environ

Pour un plat carré : 21 cm x 21 cm environ x 7 cm hauteur 

Ingrédients du crumble vide  congélateur

90 g de farine T 65

40 g de farine de sarrasin

100 g de sucre de canne

130 g de beurre demi-sel

20 g de noisettes

600 g de framboises (poids des framboises non congelées)

250 g de cassis (pois du cassis congelé)

320 g de prunes (poids des prunes non congelées)

250 g de mûres (poids des mûres congelées)

3 bananes

Préparation du crumble vide congélateur

Mélanger les farines et le sucre.

Ajouter le beurre pommade et mélanger pour obtenir un aspect sableux.

Laisser reposer la pâte  au réfrigérateur.

Préparation des fruits

Si les fruits sont congelés, les faire réchauffer dans un faitout ou une casserole quelques minutes en remuant régulièrement et bien enlever le jus.

Si les fruits sont frais, les mettre tels quels dans le fond du plat après les avoir lavés et bien égouttés.

Déposer tous les fruits au fond du plat  et recouvrir avec la pâte à crumble.

Enfoncer les noisettes dans la pâte.

Il faut veiller à ce que toute la pâte à crumble recouvre bien tous les fruits, ils ne doivent plus être visibles.

Faire cuire à 180 ° pendant 30 minutes environ et terminer en position grill  quelques minutes tout en surveillant.

 

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.