Galette de pomme de terre

galette de pomme de terre un jardin dans ma cuisine
galette pomme de terre
La galette de pommes de terre est délicieuse avec une bonne salade. Il n’y a pas que des pommes de terre dans cette galette, mais aussi du chou blanc. C’est une recette sympa pour manger plus de légumes et aussi une bonne manière d’utiliser le chou blanc.
galette de pommes de terre un jardin dans ma cuisine
galette pomme de terre

Ingrédients

250 g de chou blanc
300 g de pommes de terre
90 g de carottes
Un oignon (100 g)
1 œuf
Sel, poivre
Pour les gourmands, vous pouvez ajouter du fromage.
galette de pommes de terre un jardin dans ma cuisine
galette pomme de terre
 🙂
galette de pommes de terre un jardin dans ma cuisine
galette pomme de terre
galette de pommes de terre un jardin dans ma cuisine
galette pomme de terre

 🙂

Préparation « Galette de pomme de terre »

 

Peler l’oignon et l’émincer  en prenant soin d’enlever le germe.
Laver le chou et l’émincer finement avec la petite râpe du robot (clic),
Dans une poêle anti-adhésive, faire cuire les oignons à feu doux, sans les faire brunir, dans deux cuillères à soupe d’huile d’olive, en mélangeant régulièrement pendant 10 minutes environ.
Ajouter le chou blanc,  mélanger et faire cuire une vingtaine de minutes.
Réserver le mélange chou, oignons dans un saladier.
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer et les râper rapidement avec la grosse râpe du robot (clic).
Mettre les pommes de terre râpées immédiatement (pour éviter l’oxydation) dans la poêle chaude, avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive.
Faire cuire de 10 à 15 minutes.
Mélanger tous les légumes, saler, poivrer et épicer.
Goûter pour rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Ajouter l’œuf entier et mélanger.
Beurrer une plaque à pâtisserie.
A l’aide d’un cercle, répartir les légumes en appuyant. Vous pouvez faire des galettes plus ou moins épaisses.
Faire cuire 25 minutes environ.
galette de pommes de terre un jardin dans ma cuisine
galette pomme de terre

One thought on “Galette de pomme de terre

Laisser un commentaire