Cette soupe de légumes aux ravioles est délicieuse. Vous pouvez varier les légumes en fonction de ce que vous avez dans votre réfrigérateur. C’est une recette facile, rapide et complète. Une bonne façon de faire manger aux enfants des légumes grâce aux ravioles. Vous pouvez retrouver une autre recette qui fait sensation avec des ravioles ici.
Deux personnes
Ingrédients pour la soupe de légumes aux ravioles
- 930 g d’eau
- Une belle carotte
- Chou chinois 50 g
- Une courgette 150 g
- Poireaux 100 g
- Une cuillère à soupe de bouillon de légumes sans levure
- Ravioles (quantité en fonction de votre gourmandise)
- Sel, poivre
Préparation
Chauffer l’eau dans une casserole.
Laver, éplucher la carotte et la couper en brunoise.
Laver et émincer le chou.
Laver la courgette et la couper en brunoise.
Laver et émincer le poireau.
Ajouter le bouillon quand l’eau est chaude ; saler et poivrer.
Ajouter les légumes en commençant par ceux qui demandent le plus de cuisson (carottes, poireaux, choux). Faire cuire une quinzaine de minutes et ajouter la brunoise de courgettes. Continuer la cuisson 5 minutes.
Dans une autre casserole, faire cuire les ravioles en suivant les indications du paquet.
Ajouter les ravioles égouttées à la soupe non mixée.
Servir bien chaud.
Merci pour cette bonne recette de saison
Ca L’AIR TRÈES BON, MAIS SI L’OIN NE PEUT PAS IMPRIMER LES RECETTES… JE NE VEUX PLUS EN RECEVOIR… aNDRÉ
Bonjour André En effet, je n’avais pas remarqué qu’il n’y avait pas la possibilité d’imprimer. Je vais tenter de régler le problème au plus vite.