Ce pudding de chia sans sucre raffiné est à déguster au petit déjeuner ou éventuellement au goûter. Il est très rapide à réaliser, il faut juste laisser reposer la préparation au réfrigérateur pendant 2 heures environ pour qu’elle s’épaississe. Vous pouvez le préparer la veille pour l’avoir prêt pour votre petit déjeuner et ajouter les fruits au dernier moment. Pour la garniture, j’ai déposé un mélange de fraises, framboises, bananes et quelques grains de pollen.
Voici une autre idée de petit déjeuner (clic)
Le saviez–vous ?
La graine de chia est une bonne source de fibres (facile la digestion donc le transit), de protéines (rassasiant), de vitamine E (très bonne pour la peau).
1 personne
Ingrédients du pudding de chia sans sucre raffiné
- 170 g d’eau minérale
- 65 g de banane (une demi banane)
- 12 g de jus de citron
- 1 abricot sec
- 8 amandes
- 30 g de graines de chia
- fruits de saison pour la garniture
Préparation
Déposer dans le bol du super blender, l’eau, la demi banane sans la peau, le jus de citron, l’abricot sec et les amandes.
Mixer le tout afin d’obtenir un liquide sans morceaux.
Verser le contenu dans un bol large et y ajouter les graines de chia.
Mélanger et laisser reposer au réfrigérateur pour que le liquide se fige.
