Ces céréales maison du petit déjeuner sont faciles à réaliser et tellement meilleures que celles du commerce. J’ai acheté les flocons d’avoine ainsi que les fruits secs en vrac à la biocoop. Attention au miel que vous utilisez car il y a beaucoup de contrefaçons dans ce domaine. Pour les gourmands, vous pouvez y ajouter des pépites de chocolat mais dans ce cas, les ajouter tout à la fin (après la cuisson) pour que les pépites ne fondent pas.
Pour 2 grands pots à confiture.
Ingrédients des céréales maison du petit déjeuner
- 330 g de flocons d’avoine
- 140 g de miel
- 100 g d’amandes (poids des amandes sans coques)
- 100 g de noix (poids des noix sans coques)
- 100 g de (poids des noisettes sans coques)
- 10 cl d’huile neutre
- 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
Préparation
Dans un saladier, déposer les flocons d’avoine, le miel, l’huile, l’extrait de vanille et mélanger.
Ajouter tous les fruits secs (selon vos goûts, vous pouvez en mettre un peu moins ou un peu plus) et mélanger.
Déposer la préparation sur une plaque à pâtisserie.
Faire cuire à chaleur tournante à 170° pendant 20 minutes environ (mélanger à mi cuisson).
Attendre que ça refroidisse et les conserver dans des bocaux en verre.
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