Un jardin dans ma cuisine

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pâte à tartiner chocolat abricots secs

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La pâte à tartiner chocolat abricots secs est très facile à réaliser. C’est une recette totalement improvisée dont le résultat m’a énormément plu. Sans ajout de sucre raffiné, ni laitage, ni édulcorant et 100 % bio, cette tartinade pourra vous servir de nombreuses façons (sur une crêpe, une tartine de pain ou tout simplement à la petite cuillère par simple gourmandise). Je m’y suis reprise à deux fois pour finaliser cette recette. La première fois la pâte à tartiner était impeccable le jour même mais trop compacte le lendemain, j’ai donc modifié les proportions pour obtenir une pâte à tartiner comme je l’apprécie.

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pâte à tartiner chocolat abricots secs

Pour 220 g de pâte à tartiner environ

Ingrédients de la pâte à tartiner chocolat abricots secs

  • 50 g de chocolat noir à 72 %
  • 90 g de purée de noisettes (100 % noisettes)
  • 10 cl d’eau
  • 10 g de noisettes
  • 40 g d’abricots secs

Préparation

Faire fondre le chocolat au bain marie le plus doucement possible.

Faire torréfier les noisettes.

Mixer l’eau avec les noisettes et les abricots secs coupés en deux jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux.

Hors du feu, ajouter au chocolat fondu le mélange précédent avec la purée de noisettes et mélanger.

Verser la préparation dans un petit pot à confiture.

Cacher le pot pour ne pas tout dévorer.

Merci pour votre visite dans ma cuisine.

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Tags

  • chocolat
  • pâte à tartiner
  • sans sucre ajouté
  • tartinade

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omelette verte aux épinards et pommes de terre
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1 comment

  • Manika
    2 février 2023

    Ho mais elle est inspirante cette pate à tartiner. j’ai justement acheté des abricots secs, je vais tester. un grand merci

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