La pâte à tartiner chocolat abricots secs est très facile à réaliser. C’est une recette totalement improvisée dont le résultat m’a énormément plu. Sans ajout de sucre raffiné, ni laitage, ni édulcorant et 100 % bio, cette tartinade pourra vous servir de nombreuses façons (sur une crêpe, une tartine de pain ou tout simplement à la petite cuillère par simple gourmandise). Je m’y suis reprise à deux fois pour finaliser cette recette. La première fois la pâte à tartiner était impeccable le jour même mais trop compacte le lendemain, j’ai donc modifié les proportions pour obtenir une pâte à tartiner comme je l’apprécie.
Venez me faire un petit coucou sur instagram (clic)
Pour 220 g de pâte à tartiner environ
Ingrédients de la pâte à tartiner chocolat abricots secs
- 50 g de chocolat noir à 72 %
- 90 g de purée de noisettes (100 % noisettes)
- 10 cl d’eau
- 10 g de noisettes
- 40 g d’abricots secs
Préparation
Faire fondre le chocolat au bain marie le plus doucement possible.
Faire torréfier les noisettes.
Mixer l’eau avec les noisettes et les abricots secs coupés en deux jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux.
Hors du feu, ajouter au chocolat fondu le mélange précédent avec la purée de noisettes et mélanger.
Verser la préparation dans un petit pot à confiture.
Cacher le pot pour ne pas tout dévorer.
Merci pour votre visite dans ma cuisine.
Si cela vous a plu, laissez moi votre trace sur le blog ou les réseaux sociaux.
Pour vous inscrire à la Newsletter, cela se passe tout en bas d’un article sur tél portable ou sur la droite sur ordinateur.
Ho mais elle est inspirante cette pate à tartiner. j’ai justement acheté des abricots secs, je vais tester. un grand merci