Le misato red râpé aux arilles est une entrée très rafraîchissante. Une salade d’une grande douceur qui s’allie parfaitement avec les arilles. Le misato red est une sorte de radis d’origine chinoise qui est très connu au Japon.
Ingrédients du misato red râpé aux arilles
- 200 g de misato red
- 35 g d’arilles (graines de la grenade)
- 16 graines de courge
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- Sel
Préparation
Éplucher le misato red et le râper .
Prélever les arilles de la grenade.
Dans un saladier, déposer tous les ingrédients et mélanger.
Laisser reposer une heure avant dégustation.
Juste avant de servir, faire torréfier les graines de courge à sec dans une poêle et les ajouter à la préparation.
Très original ! Merci pour cette jolie recette !
une recette à essayer j’ai partagé !