Ce beurre vanille est délicieux. Vous pouvez l’utiliser aussi bien pour des plats salés (avec du céleri par exemple) que sucrés (crêpes par exemple). Il est préférable de le préparer la veille pour qu’il s’imprègne bien du bon goût de vanille.
Quantité à réaliser en fonction de vos besoins.
Ingrédients du beurre vanille
50 g de beurre demi-sel (vous pouvez mettre du beurre sans sel en fonction de l’utilisation).
1/2 gousse de vanille (clic) (j’ai choisi celle de Madagascar).
Le beurre doit être à température ambiante pour pouvoir l’écraser facilement.
Récupérer les graines de vanille et les mélanger au beurre.
Réserver au frais.