Un jardin dans ma cuisine

blog culinaire 99 % bio gourmand qui tient compte des saisons

  • Bienvenue sur le blog
  • Recettes sucrées
    • confiture
    • crème/mousse
    • Gâteaux
    • Glace
    • Les inclassables
    • Petits biscuits
    • Tarte sucrée
  • Recettes salées
    • Apéritifs
    • Entrée
    • Légumes
    • Les inclassables
    • Pâtes
    • Plats complets
    • Quiches-tartes
    • Salades
    • Sauces
    • Soupe
    • verrines
    • Viandes/poissons/œufs
  • Boulangerie
    • Hamburgers du goûter
    • gâche au levain
    • Gâche du petit déjeuner ou du goûter
    • gratin gourmand et sain du matin
    • Pain au levain fermentation lente
    • pains pita au levain
    • Pain pour hamburger
    • Levain liquide
    • brioche
    • Brioche levain et fromage blanc
    • Le Célia de Monsieur Philippe Conticini
    • kouglof
    • Pain au petit épeautre
    • Pain au sésame et graines de chia
    • pain aux fruits secs
    • Pain cocotte courge olive et ses petites graines
    • pain cocotte graines de sésame
    • Petits pains au lait
  • Bases
  • Nutrition et santé
  • Coups de cœur

tartine poivrons confits chèvre frais

Une tartine poivrons confits chèvre frais qui peut être servie de plusieurs façons ; en apéritif sur de petites tranches de pain ou en accompagnement d’une salade verte pour un repas plus léger le soir.

3 à 5 tartines (et même plus) en fonction de la taille des tranches

Vous pouvez retrouver une autre recette avec des poivrons ici

tartine poivrons confits chèvre frais
tartine poivrons confits et chèvre frais

Ingrédients de la tartine poivrons confits chèvre frais

  • 2 poivrons rouges
  • 2 cuillères à soupe d‘huile d’olive
  • 100 g de chèvre frais
  • Sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe de persil plat ciselé

Préparation

Préchauffer le four à 180 °.

Laver les poivrons et les couper en deux, enlever le pédoncule, les graines et les parties blanches.

Déposer les poivrons côté coupé  sur la plaque  et mettre au four pendant 40 minutes environ.

Vérifier la cuisson des poivrons et les mettre dès la sortie du four dans un plat  creux que vous allez recouvrir de son couvercle (j’ai utilisé un plat pyrex en verre), laisser reposer une quinzaine de minutes pour pouvoir les peler facilement.

Peler et couper les poivrons en lanières. (les deux poivrons rouges donneront plus ou moins 120 g de poivrons cuits pelés en fonction de leur taille).

Arroser les poivrons cuits pelés de deux cuillères à soupe d’huile d’olive.

Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur.

Écraser le fromage de chèvre frais et y ajouter le persil plat lavé et ciselé, les lanières de poivrons coupées en brunoise.

Mélanger le tout, saler, poivrer, goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Partager :

  • Tweet
  • Imprimer

Articles similaires

Tags

  • chèvre
  • poivrons
  • tartine

Navigation de l’article

sucre à la menthe
tarte fanes de navets et carottes

Share your thoughts

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Trouver une recette ou un ingrédient

Abonnez-vous à ce blog par e-mail.

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par e-mail.

Suivez moi sur facebook

Suivez moi sur instagram

https://www.instagram.com/unjardindansmacuisine/

Un jardin dans ma cuisine est une marque déposée, toute utilisation du contenu (images, textes) est soumise à l’autorisation de l’auteur.

Les photos sur pinterest

  • Mentions légales
  • Politique de confidentialité
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com