Cette pâte sablée aux amandes est délicieuse mais il faut savoir qu’elle est plus difficile à étaler que la pâte sucrée car elle contient plus de beurre que de sucre.
Ingrédients pour la pâte sablée aux amandes
- 150 g de beurre demi-sel mou
- 30 g de sucre en poudre
- 50 g de sucre glace
- 30 g de poudre d’amandes
- 1 œuf entier
- 250 g de farine
- Une pincée de sel
Préparation
Mélanger le beurre avec les sucres, la poudre d’amande et le sel.
Ajouter l’œuf, la farine et mélanger rapidement.
Réserver au frais au minimum deux heures.
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