Un jardin dans ma cuisine

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Muffins chocolat banane

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Des muffins chocolat banane pour les gourmands.

Vous pouvez retrouver une autre recette de  gâteau ici

Muffins chocolat banane un jardin dans ma cuisine
12 muffins chocolat banane

Ingrédients pour les muffins chocolat banane

  • 3 bananes bien mûres
  • une cuillère à soupe d’extrait de vanille bourbon
  • 130 g de beurre fondu + un peu pour le moule
  • 120 g de sucre de canne
  • 220 g de farine T65
  • un demi-paquet de levure
  • 3 œufs
  • 100 g de chocolat noir à 70 %

Préparation

Beurrer et fariner les moules à muffins. J’utilise les moules de la marque le creuset de la gamme patiliss, ils sont parfaits pour cette recette.

muffins_chocolat_banane_un_jardin_dans_ma_cuisine_wordpress

Écraser la banane après avoir retiré la peau avec la vanille.

Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre le beurre à feu doux.

Mélanger la farine, le sucre, la levure et y ajouter le beurre fondu puis les œufs entiers légèrement battus.

Casser le chocolat en morceaux.

Ajouter à la préparation les bananes écrasées et les morceaux de chocolat.

Mélanger rapidement.

Mettre la pâte dans les moules.

Enfourner à four chaud ( 200°) puis baisser le four à 180 ° pendant 18 minutes.

Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.

Muffins chocolat banane un jardin dans ma cuisine

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Tags

  • chocolat
  • le creuset
  • muffins

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