La courge au four est facile à réaliser. Il faut compter deux à trois tranches par personne en fonction de l’accompagnement. Vous pouvez faire des tranches supplémentaires sans fromage,que vous pourrez réserver pour réaliser des lentilles aux légumes.
Vous pouvez retrouver une autre recette avec de la butternut ici
Deux personnes
Ingrédients
- Une grosse courge butternut
- Deux oignons
- Un ou deux Cabécou ou des parts de Cabriol (clic)
- 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive
- Huile de sésame
- 6 noix (facultatif)
- Épices
- Sel, poivre
courge au four
Préparation
Préchauffer votre four à 200°C.
Éplucher la courge butternut et la couper en rondelles d’1,5 cm d’épaisseur environ.
Peler et émincer les oignons en prenant soin d’enlever le germe.
Sur une plaque allant au four, déposer les rondelles de courge butternut, les oignons émincés, les épices de votre choix, le sel et le poivre .
Arroser chaque tranche d’un peu d’huile d’olive.
Faire cuire 30 minutes en surveillant que cela ne brûle pas.
Pendant ce temps, casser les noix pour en dégager les cerneaux.
Vérifier que la courge est cuite.
Sortir la plaque du four et déposer sur chaque tranche un quart de Cabecou et quelques cerneaux de noix. Je préfère le Cabriol mais je n’en avais plus.
Faire cuire à nouveau quelques minutes au four pour que le fromage fonde légèrement.
Servir en ajoutant quelques gouttes d’huile de sésame (clic) sur chaque tranche.
J’adore l’idée! C’est très tentant!
C’est top et facile à réaliser
Original et inspirant. Simple et sans doute délicieux. Je vais essayer.