Cette recette banane au jambon est parfaite aussi bien pour un repas solo que familial. Elle demande peu de préparation. J’ai eu écho de cette recette remise à ma sauce chez le coiffeur, vous savez : l’endroit où tout le monde, enfin presque tout le monde raconte sa vie, ses petits malheurs et ses petits bonheurs. Pour tout vous dire cette recette ne m’inspirait pas trop avant de la faire et après l’avoir testée, je la referai souvent car je l’ai trouvée délicieuse . Le fait de mettre le riz (j’ai choisi un riz basmati demi complet acheté en vrac à la biocoop) sous le jambon lui permet de s’imprégner de la sauce, un délice.
1 personne
Ingrédients de la recette banane au jambon
Une belle tranche de jambon (si possible sans nitrite)
100 g de riz cuit (ou un peu plus suivant appétit)
20 g de crème fraîche épaisse
15 à 20 g d’ emmental râpé
5 g de beurre
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Déposer le riz au fond d’un plat à gratin
Enrouler la banane dans la tranche de jambon et la déposer sur le riz.
Napper de crème fraîche le dessus du jambon, parsemer l’emmental râpé et le beurre.
Faire cuire pendant 20 minutes à 180° et prolonger la cuisson pendant 5 minutes sur position grill tout en surveillant.
A déguster bien chaud.
