COURGE AU FOUR

 

courge au four un jardin dans ma cuisine

Courge au four

La courge au four est facile à réaliser. Il faut compter deux à  trois tranches par personne en fonction de l’accompagnement. Vous pouvez faire des tranches supplémentaires sans fromage,que vous pourrez réserver pour réaliser des lentilles aux légumes.

Deux personnes

Ingrédients

Une grosse courge butternut
Deux oignons
2 cuillères à soupe d’ huile d’olive
6 noix (facultatif)
Épices
Sel,poivre
courge au four un jardin dans ma cuisine
 courge au four
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 avec les oignons et le thym
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Préparation de la courge au four

Préchauffer votre four à 200°C.
Éplucher la courge butternut et la couper en rondelles d’1,5 cm d’épaisseur environ.
Peler et émincer les oignons en prenant soin d’enlever le germe.
Sur une plaque allant au four, déposer les rondelles de courge butternut, les oignons émincés, les épices de votre choix,  le sel et le poivre .
Arroser chaque tranche d’un peu d’huile d’olive.
Faire cuire 30 minutes en surveillant que cela ne brûle pas.
Pendant ce temps, casser les noix pour en dégager les cerneaux.
Vérifier que la courge est cuite.
Sortir la plaque du four et déposer sur chaque tranche un quart de Cabecou et quelques cerneaux de noix. Je préfère le Cabriol mais je n’en avais plus.
Faire cuire à nouveau quelques minutes au four pour que le fromage fonde légèrement.
Servir en ajoutant quelques gouttes d’huile de sésame (clic) sur chaque tranche.
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 Courge au four
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