Un jardin dans ma cuisine

blog culinaire 99 % bio gourmand qui tient compte des saisons

  • Bienvenue sur le blog
  • Recettes sucrées
    • confiture
    • crème/mousse
    • Gâteaux
    • Glace
    • Les inclassables
    • Petits biscuits
    • Tarte sucrée
  • Recettes salées
    • Apéritifs
    • Entrée
    • Légumes
    • Les inclassables
    • Pâtes
    • Plats complets
    • Quiches-tartes
    • Salades
    • Sauces
    • Soupe
    • verrines
    • Viandes/poissons/œufs
  • Boulangerie
    • Hamburgers du goûter
    • gâche au levain
    • Gâche du petit déjeuner ou du goûter
    • gratin gourmand et sain du matin
    • Pain au levain fermentation lente
    • pains pita au levain
    • Pain pour hamburger
    • Levain liquide
    • brioche
    • Brioche au mascarpone
    • Brioche levain et fromage blanc
    • Le Célia de Monsieur Philippe Conticini
    • kouglof
    • Pain au petit épeautre
    • Pain au sésame et graines de chia
    • pain aux fruits secs
    • Pain cocotte courge olive et ses petites graines
    • pain cocotte graines de sésame
    • Petits pains au lait
    • Viennoiserie
  • Bases
  • Nutrition et santé
  • Coups de cœur

biscuits au sésame

Ces biscuits au sésame sont agréables à déguster pour accompagner le café. Je vous propose deux recettes  pour ces biscuits. Entre les deux versions, je n’ai pas de préférence. C’est une recette très rapide à faire car on mélange tous les ingrédients en même temps.

  • La première qui donnera des biscuits croquants, très croquants que je déconseille à ceux qui ont les dents fragiles.  Le miel l’emporte sur le sésame dans cette version.
  • La deuxième recette donnera des biscuits croustillants et moelleux à la fois . Le sésame l’emporte sur le miel dans cette version.
biscuits au sésame
biscuits au sésame (croquants)
biscuits au sésame
biscuits au sésame (croquants)
biscuits au sésame
biscuits au sésame (croustillants et moelleux)
biscuits au sésame
biscuits au sésame (croustillants et moelleux)

Ingrédients des biscuits au sésame

version biscuits très croquants (recette une)

  • 160 g de farine T65
  • 40 g de graines de sésame
  • 30 g d’huile d’olive
  • 10 g de beurre demi-sel + 10 g de beurre pour le moule
  • 145 g de miel liquide
  • 40 g de sucre de canne

version biscuits croustillants et moelleux

  • 160 g de farine T 65
  • 60 g de graines de sésame
  • 60 g de beurre demi-sel + 10 g pour le moule
  • 100 g de miel liquide
  • 30 g de sucre de canne
  • Une cuillère à soupe d’eau froide

Préparation des biscuits au sésame

Préchauffer le four à 180°.

Mettre le moule 3 minutes dans le four avec le beurre pour qu’il fonde pour pouvoir l’étaler facilement.

Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients et mélanger jusqu’à obtenir une pâte.

Déposer la pâte dans un moule carré de 22 cm x 22 cm, l’étaler avec la main.

Faire cuire 20 minutes à chaleur tournante (surveiller car le temps dépend aussi de votre four).

Attendre 5 minutes avant de démouler et couper de suite le biscuit dans la forme que vous aimez avant qu’il ne durcisse.

Partager :

  • Tweet
  • Imprimer

Articles similaires

Tags

  • biscuit
  • miel
  • sésame

Navigation de l’article

tajine de poulet aux fruits secs
cake ananas gingembre rhum

Share your thoughts

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Trouver une recette ou un ingrédient

Abonnez-vous à ce blog par e-mail.

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par e-mail.

Suivez moi sur facebook

Suivez moi sur instagram

https://www.instagram.com/unjardindansmacuisine/

Un jardin dans ma cuisine est une marque déposée, toute utilisation du contenu (images, textes) est soumise à l’autorisation de l’auteur.

Les photos sur pinterest

  • Mentions légales
  • Politique de confidentialité
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com