Une tartineflette, mais qu’est-ce que c’est ? On va dire que c’est la cousine de la tartiflette en version simplifiée. On m’a apporté un superbe reblochon acheté directement dans une ferme située à La Clusaz (clic). J’ai eu une envie soudaine de me cuisiner une petite tartineflette.
Ingrédients pour une tartine
30 g de reblochon
30 g de jambon blanc
Une tomate séchée
Un petit oignon
Une pomme de terre
Une cuillère à soupe d‘huile d’olive fruitée (clic)
Une tranche de pain de campagne
Préparation de la tartineflette
Faire cuire la pomme de terre avec la peau, à la vapeur douce, une quinzaine de minutes.
L’éplucher, la couper en rondelles et réserver.
Pendant ce temps, peler et émincer l’oignon en prenant soin d’enlever le germe.
Dans une poêle, faire cuire l’oignon à feu doux dans une cuillère à soupe d’huile d’olive fruitée, en mélangeant régulièrement (pendant 10 minutes environ).
Préchauffer le four à 180°.
Ajouter les rondelles de pommes de terre aux oignons et les faire rissoler une dizaine de minutes.
Sur une tranche de pain, déposer le jambon, puis le mélange pommes de terre oignons, la tomate séchée coupée en morceaux et pour finir le reblochon.
Faire cuire une quinzaine de minutes.
A servir avec une grosse salade.
Ton blog ne devrait pas s’appeler un jardin dans ma cuisine mais plutôt un régal dans ma cuisine!!!!!!