Ces rillettes sardines fromage blanc sont très faciles à réaliser et vous pouvez facilement adapter la recette en fonction de ce que vous avez dans le réfrigérateur. A étaler soit sur une belle tartine , sur des crakers, dans un sandwich en utilisant un morceau de baguette au levain bien croustillant pour un pique nique réussi.
Délicieux également servis sur des toasts pour l’apéritif. Bref, j’aime ces petites recettes vite faites bien faites, saines et délicieuses.
Ingrédients des rillettes sardines fromage blanc
- Une boîte de sardines (4 sardines de taille moyenne)
- Une cuillère à soupe de fromage blanc de brebis
- Deux feuilles d’ail des ours (si c’est la saison)
- Deux fleurs d’ail des ours
- Deux fleurs de ciboulette ou de la ciboulette ciselée
- Une cuillère à soupe de persil plat fraîchement cueilli
Préparation
Dans un bol, déposer les sardines égouttées avec le fromage blanc, les feuilles d’ail des ours lavées et ciselées, les fleurs de ciboulette et d’ail des ours lavées et détaillées et le persil plat lavé et ciselé.
Ecraser le tout
Laisser reposer au frais pendant 30 minutes.
Gouter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
j’adore l’idée en plus très jolies photos qui font envie
les rillettes de sardine j’aime énormément sur baguette