Ces biscuits amandes miel sont sans gluten, sans beurre, faciles à réaliser et délicieux. Ils ne contiennent que trois ingrédients.
C’est la gourmandise amie de nos artères et tellement saine qu’elle pourrait être prescrite sur ordonnance mais malheureusement non remboursée par la sécurité sociale ni la mutuelle.
Ils ont été réalisés en petite quantité ne sachant pas ce que cela donnerait au niveau résultat. Ils sont meilleurs le jour même. Au niveau texture, ils me font penser aux rochers noix de coco mais au bon goût d’amandes et de banane. Vous pouvez retrouver une autre recette de biscuits ici.
Pour 9 biscuits
Ingrédients des biscuits amandes miel
- 75 g de poudre d’amandes
- 50 g de banane
- 25 g de miel d’acacia (correspond à une cuillère à soupe)
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Ecraser la banane avec la poudre d’amandes puis ajouter le miel et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Former 9 boules de 15 g environ et les disposer sur une plaque à pâtisserie.
A l’aide d’une fourchette, appuyer délicatement sur chaque boule pour aplatir chaque biscuit.
Cuire 12 minutes à 180° pendant 12 minutes plus deux minutes four éteint.
A la sortir du four, les déposer délicatement sur une grille.
