Tarte courgettes tomates feta

Une tarte courgettes tomates feta très nature  facile à réaliser. Je n’ai pas mis d’herbes parce que je n’en avais plus à disposition mais j’aurais bien mis un peu de persil plat et du thym dans les courgettes. Une tarte que vous pouvez déguster aussi bien chaude que froide.

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Ingrédients de la tarte courgettes tomates feta

• Une pâte brisée (clic)
• 1 kg 200 de courgettes (j’ai utilisé une seule grosse courgette du jardin)
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 4 gousses d’ail
• 250 g de tomates
• 70 g de chapelure maison
• 110 g de feta (un peu moins un peu plus suivant vos préférences)
• Sel

Préparation

Dans une grande poêle, faire revenir les courgettes coupées en rondelles ou dans une autre forme dans l’huile d’olive et l’ail pelé et pressé.

Saler le tout et faire cuire environ 25 minutes en fonction de la taille de vos rondelles de courgettes.

Parsemer le fond de tarte cru de chapelure maison.

Déposer les courgettes cuites sur le dessus  puis ajouter les tomates coupées en rondelles.

Répartir la feta sur la tarte.

Faire cuire à 180° à chaleur tournante pendant 35 minutes environ.

Au bout de 35 minutes, éteindre le four et laisser la tarte 10 minutes supplémentaires.

A déguster chaude ou froide