C’est un gâteau au chocolat que je fais très souvent car il est délicieux, facile et rapide à réaliser. Le plus difficile est de bien doser la cuisson pour qu’il reste très fondant. Je ne peux que vous conseiller d’attendre deux jours avant de le déguster, il n’en sera que meilleur (on peut même le cuire jusqu’à 5 jours à l’avance).
Ingrédients du gâteau au chocolat
200 g de chocolat à 70 % (clic)
125 g de beurre demi-sel
4 œufs
150 g de sucre
Une cuillère à soupe bombée de farine
Préparation du gâteau au chocolat
Préchauffer le four à 200°.
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
Dans un autre plat, mélanger le sucre avec les œufs.
Mélanger les deux préparations et, au dernier moment, ajouter une cuillère bombée de farine.
Mettre la préparation dans un moule à cake beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé.
Enfourner pour 25 minutes environ (arrêter quand le dessus craquelle).
Attendre que le gâteau refroidisse un peu avant de le démouler.
un seul mot “excellent” … bah voilà j’ai faim de choco .. merci Christiane 😉
merci 🙂
Un delice! Et très facile à faire. Merci
Bonjour je viens d’essayer votre recette mais au bout de 35 min c est toujours très très coulant au milieu est ce normal? J’ai bien mis au thermostat 7 j’ai mis les mêmes dosages que vous. Je ne comprends pas.
Bonjour Béatrice Vous n’avez pas oublié la farine ?