Vous avez cherché pomme - Un jardin dans ma cuisine https://unjardindansmacuisine.com/ blog culinaire 99 % bio gourmand qui tient compte des saisons Thu, 17 Sep 2026 12:03:26 +0000 fr-FR hourly 1 https://unjardindansmacuisine.com/wp-content/uploads/2018/08/cropped-cropped-jardindansmacuisine-32x32.jpg Vous avez cherché pomme - Un jardin dans ma cuisine https://unjardindansmacuisine.com/ 32 32 Gaufres de pommes de terre https://unjardindansmacuisine.com/gaufres-de-pommes-de-terre/ https://unjardindansmacuisine.com/gaufres-de-pommes-de-terre/#respond Thu, 02 Jul 2026 09:00:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=18683 Ces gaufres de pommes de terre sont faciles à réaliser et feront le bonheur des petits et des grands. Vous pouvez les servir nature avec une belle salade verte ou les garnir en déposant dessus une belle tranche de truite fumée avec ou sans petite sauce. La version cumin m’a beaucoup plu. Vous pouvez retrouver...

Cet article Gaufres de pommes de terre est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/gaufres-de-pommes-de-terre/feed/ 0 salade de patates aux harengs fumés https://unjardindansmacuisine.com/salade-de-patates-aux-harengs-fumes/ https://unjardindansmacuisine.com/salade-de-patates-aux-harengs-fumes/#comments Fri, 29 May 2026 08:51:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=17880 Cette salade de patates aux harengs fumés bio est une recette facile à réaliser. Le hareng fumé a été acheté sous vide (poids 200 g, 7 filets) en magasin bio. Cela faisait une éternité que je n’avais pas mangé de harengs mais c’est en lisant le livre « votre santé optimisée » du Dr Emilie Steinbach que...

Cet article salade de patates aux harengs fumés est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/salade-de-patates-aux-harengs-fumes/feed/ 1 Pommes farcies rhubarbe orange https://unjardindansmacuisine.com/pommes-farcies-rhubarbe-orange/ https://unjardindansmacuisine.com/pommes-farcies-rhubarbe-orange/#respond Thu, 21 May 2026 08:30:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=18584 Ces pommes farcies rhubarbe orange sont parfumées. C’est une douceur très facile à réaliser. Le jus d’orange va s’épaissir pendant la cuisson et va sublimer la pomme ainsi que la rhubarbe. Si votre orange est très juteuse, une orange suffit pour la recette. Les pommes que j’ai achetées viennent d’un pomiculteur en conversion bio (saviez...

Cet article Pommes farcies rhubarbe orange est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/pommes-farcies-rhubarbe-orange/feed/ 0 Pommes dauphine https://unjardindansmacuisine.com/pommes-dauphine/ https://unjardindansmacuisine.com/pommes-dauphine/#respond Thu, 30 Apr 2026 09:30:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=18535 Ces pommes dauphine maison bio sont très agréables à déguster. Si vous avez des invités, Il est possible de les préparer la veille et de les réchauffer au four à 180° pendant quelques minutes environ. Pour réaliser cette recette, l’idéal est d’avoir une friteuse avec température mais il est tout à fait possible de s’en...

Cet article Pommes dauphine est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/pommes-dauphine/feed/ 0 Soupe de cresson https://unjardindansmacuisine.com/veloute-de-cresson/ https://unjardindansmacuisine.com/veloute-de-cresson/#respond Thu, 16 Apr 2026 09:30:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=3821 La soupe de cresson est une de mes soupes préférées. Elle a une belle couleur et beaucoup de goût. C’est en allant chez Pascal (maraîcher bio à Beynes) que j’ai pu en acheter pour la première fois chez lui. Ce cresson pousse dans la terre et non pas dans l’eau comme d’autres variétés. Selon des...

Cet article Soupe de cresson est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/veloute-de-cresson/feed/ 0 confiture de kiwis et pommes https://unjardindansmacuisine.com/confiture-de-kiwis-et-pommes/ https://unjardindansmacuisine.com/confiture-de-kiwis-et-pommes/#respond Thu, 12 Feb 2026 10:30:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=18238 La confiture de kiwis et pommes fera le bonheur des amateurs de confiture, ce qui franchement n’est pas mon cas même si elle est délicieuse. C’est une confiture surprenante car les fruits sont comme confits. Je n’ai eu que des retours positifs de la part des goûteurs. Je les réalise pour les offrir ou éventuellement...

Cet article confiture de kiwis et pommes est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/confiture-de-kiwis-et-pommes/feed/ 0 Poêlée de chicons aux noix https://unjardindansmacuisine.com/poelee-de-chicons-aux-noix/ https://unjardindansmacuisine.com/poelee-de-chicons-aux-noix/#comments Thu, 05 Feb 2026 10:26:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=18313 Une poêlée de chicons aux noix assez rapide à faire et très agréable à déguster à condition d’aimer les chicons appelés également endives. C’est une recette toute simple qui est savoureuse. Le chicon peut se cuisiner chaud ou cru comme une bonne salade d’endives, mélangé à des cerneaux de noix, des morceaux de pommes ou...

Cet article Poêlée de chicons aux noix est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/poelee-de-chicons-aux-noix/feed/ 1 Soupe aux artichauts https://unjardindansmacuisine.com/soupe-aux-artichauts/ https://unjardindansmacuisine.com/soupe-aux-artichauts/#respond Thu, 29 Jan 2026 10:30:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=18214 Une soupe aux artichauts originale, délicieuse, facile à réaliser qui change des soupes traditionnelles. L’artichaut est un légume fleur appartenant à la famille des astéracées (même famille que le cardon). Pour cette recette, les cœurs d’artichauts ont été achetés en bocal en verre en magasin bio. En ce qui concerne le vin blanc, j’ai utilisé...

Cet article Soupe aux artichauts est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/soupe-aux-artichauts/feed/ 0 Pommes de terre au camembert https://unjardindansmacuisine.com/pommes-de-terre-au-camembert/ https://unjardindansmacuisine.com/pommes-de-terre-au-camembert/#respond Thu, 15 Jan 2026 10:10:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=17383 Ces pommes de terre au camembert est une recette très facile à réaliser et réconfortante surtout quand il fait froid. Que vous soyez célibataire, une famille nombreuse, une bande de copains, c’est une recette parfaite sans prise de tête qui plaira aussi bien aux enfants qu’aux adultes. Les pommes de terre ont été cuites la...

Cet article Pommes de terre au camembert est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/pommes-de-terre-au-camembert/feed/ 0 cake pommes citron au lait ribot https://unjardindansmacuisine.com/cake-pommes-citron-au-lait-ribot/ https://unjardindansmacuisine.com/cake-pommes-citron-au-lait-ribot/#respond Thu, 09 Oct 2025 07:15:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=17974 Ce cake pommes citron au lait ribot est un cake imposant de par sa taille et son poids. Les bords sont légèrement croustillants, les pommes et le citron apportent de la fraîcheur et le glaçage apporte le peps. Le lait ribot est un lait demi-écrémé fermenté (il parait que c’est bon pour le transit). Ce...

Cet article cake pommes citron au lait ribot est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/cake-pommes-citron-au-lait-ribot/feed/ 0 Tarte aux pommes à la gelée de rose https://unjardindansmacuisine.com/tarte-aux-pommes-a-la-gelee-de-rose/ https://unjardindansmacuisine.com/tarte-aux-pommes-a-la-gelee-de-rose/#respond Thu, 02 Oct 2025 07:10:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=17924 Une tarte aux pommes à la gelée de rose bio qui va surprendre vos invités par son originalité. La gelée de rose de Damas va rendre votre tarte brillante comme chez un pâtissier et apporter un goût subtil et délicat à la dégustation. La pâte est croustillante et c’est bien agréable en bouche. Cerise sur...

Cet article Tarte aux pommes à la gelée de rose est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/tarte-aux-pommes-a-la-gelee-de-rose/feed/ 0 frites au paprika sans friteuse https://unjardindansmacuisine.com/frites-au-paprika-sans-friteuse/ https://unjardindansmacuisine.com/frites-au-paprika-sans-friteuse/#comments Thu, 27 Mar 2025 10:30:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=17480 Ces frites au paprika sans friteuse sont faciles à réaliser. Croustillantes et fondantes à la fois, elles raviront les gourmands. C’est une recette inspirée d’Ottolenghi que j’ai légèrement modifiée pour la réaliser. Le chef y ajoute une gousse d’ail écrasée et du paprika fumé en plus du paprika normal. Par contre il n’ajoute pas de...

Cet article frites au paprika sans friteuse est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/frites-au-paprika-sans-friteuse/feed/ 1 pudding du nord https://unjardindansmacuisine.com/pudding-du-nord/ https://unjardindansmacuisine.com/pudding-du-nord/#respond Thu, 27 Feb 2025 09:30:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=17412 Ce pudding du nord est une spécialité régionale de ma région natale et fait partie de mes souvenirs d’enfance. Un dessert que l’on pouvait retrouver dans de nombreuses boulangeries et qui n’était pas cher mais qui se fait rare aujourd’hui. C’est une recette anti gaspi qui est réalisée avec un reste de pain sec. Il...

Cet article pudding du nord est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/pudding-du-nord/feed/ 0 Pommes de terre à la mode de Prague https://unjardindansmacuisine.com/pommes-de-terre-a-la-mode-de-prague/ https://unjardindansmacuisine.com/pommes-de-terre-a-la-mode-de-prague/#comments Thu, 13 Feb 2025 10:45:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=17375 La recette des pommes de terre à la mode de Prague est une recette hyper simple à réaliser et délicieuse. Le parmesan sublime les pommes de terre qui prendront une jolie couleur dorée sur le dessus et la crème fraîche adoucit le tout pour obtenir un plat bien réconfortant. Pour gagner du temps, vous pouvez...

Cet article Pommes de terre à la mode de Prague est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/pommes-de-terre-a-la-mode-de-prague/feed/ 2 pommes de terre sarladaises https://unjardindansmacuisine.com/pommes-de-terre-sarladaises/ https://unjardindansmacuisine.com/pommes-de-terre-sarladaises/#respond Thu, 16 Jan 2025 09:00:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=17302 Les pommes de terre sarladaises est une spécialité de Sarlat située en Dordogne dans le sud ouest de notre belle France d’où son nom. Rares sont ceux qui n’apprécient pas ce plat régional facile à réaliser et réconfortant. Des pommes de terre fondantes, croustillantes, grillées comme il faut avec un petit goût d’ail et de...

Cet article pommes de terre sarladaises est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/pommes-de-terre-sarladaises/feed/ 0 purée de carottes sauce épices https://unjardindansmacuisine.com/puree-de-carottes-sauce-epices/ https://unjardindansmacuisine.com/puree-de-carottes-sauce-epices/#respond Thu, 26 Dec 2024 16:05:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=12291 Une purée de carottes sauce épices qui déchire, ça vous dit ? Une recette assez simple à réaliser comme je les aime. C’est en parcourant le livre de recettes de Yotam Ottolenghi que j’ai eu envie de réaliser sa recette à ma façon. Pour tout vous dire, j’ai fait pas mal de changements en fonction...

Cet article purée de carottes sauce épices est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/puree-de-carottes-sauce-epices/feed/ 0 Soupe de courge et kasha https://unjardindansmacuisine.com/soupe-de-courge-et-kasha/ https://unjardindansmacuisine.com/soupe-de-courge-et-kasha/#respond Thu, 28 Nov 2024 10:30:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=16180 Une soupe de courge et kasha nourrissante grâce à l’ajout de kasha (sarrasin décortiqué et grillé) pendant la préparation. Le kasha est sans gluten et à le goût du sarrasin et même un peu de châtaignes. Le zaatar pour ceux qui ne le savent pas est un mélange traditionnel du Moyen Orient (c’est un mélange...

Cet article Soupe de courge et kasha est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/soupe-de-courge-et-kasha/feed/ 0 salade complète de chou rouge https://unjardindansmacuisine.com/salade-complete-de-chou-rouge/ https://unjardindansmacuisine.com/salade-complete-de-chou-rouge/#comments Thu, 14 Nov 2024 10:30:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=15285 La salade complète de chou rouge est ma recette fétiche pendant l’hiver. Elle est facile à réaliser, présente bien et tellement réconfortante. Tous les ingrédients se marient à merveille, les noix et le chou rouge apportent le croquant, la fêta le fondant, les arilles le peps, la betterave le petit côté sucré, la mâche la...

Cet article salade complète de chou rouge est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/salade-complete-de-chou-rouge/feed/ 1 soupe de légumes italienne https://unjardindansmacuisine.com/soupe-de-legumes-italienne/ https://unjardindansmacuisine.com/soupe-de-legumes-italienne/#comments Thu, 29 Aug 2024 09:30:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=15928 Une soupe de légumes italienne roborative avec plein de bons ingrédients que je n’ai pas osé appeler minestrone car je vois déjà certains lecteurs bondir de leur chaise pour écrire un commentaire et s’exclamer « mais ce n’est pas la véritable recette ». Il existe plusieurs recettes différentes de minestrone en fonction des régions d’Italie et des...

Cet article soupe de légumes italienne est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/soupe-de-legumes-italienne/feed/ 1 verrines de chou fleur pesto ail noir https://unjardindansmacuisine.com/verrines-de-chou-fleur-pesto-ail-noir/ https://unjardindansmacuisine.com/verrines-de-chou-fleur-pesto-ail-noir/#respond Thu, 28 Mar 2024 10:30:00 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=14952 Collaboration commerciale rémunérée Ces verrines de chou-fleur pesto ail noir est une recette originale assez facile à réaliser et délicieuse. Le contraste de la crème de chou-fleur tiède avec le pesto froid est une merveille. L’ail noir reconnu pour ses nombreuses qualités nutritionnelles à condition de ne pas trop le chauffer, va sublimer le goût...

Cet article verrines de chou fleur pesto ail noir est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine.

]]> https://unjardindansmacuisine.com/verrines-de-chou-fleur-pesto-ail-noir/feed/ 0