Commentaires sur : Haricots verts en bocaux https://unjardindansmacuisine.com/haricots-verts-en-bocaux/ blog culinaire 99 % bio gourmand qui tient compte des saisons Wed, 25 Oct 2023 07:01:54 +0000 hourly 1 Par : Un jardin dans ma cuisine (Christiane) https://unjardindansmacuisine.com/haricots-verts-en-bocaux/#comment-7849 Wed, 25 Oct 2023 07:01:54 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=13203#comment-7849 En réponse à Chloe.

Bonjour Chloé parce que la tomate a un ph (taux d’acidité élevé) par rapport aux haricots verts qui ont un ph bas

]]> Par : Chloe https://unjardindansmacuisine.com/haricots-verts-en-bocaux/#comment-7848 Tue, 24 Oct 2023 18:37:37 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=13203#comment-7848 Bonjour,

J’ai une petite question, pourquoi sterilliser les haricots 2h alors que les tomates cerises sont a steriliser seulement 1h? Sur quoi faut-il se baser pour temps de sterilisation ?
D’avance merci, votre site est très joli. Je suis maraichère et j’utilise vos recettes pour conserver mes légumes moches et les invendus du jour.

Amicalement

Chloé

]]> Par : Un jardin dans ma cuisine (Christiane) https://unjardindansmacuisine.com/haricots-verts-en-bocaux/#comment-7710 Fri, 30 Jun 2023 09:15:02 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=13203#comment-7710 En réponse à Caroline MG.

merci Caroline, c’est précieux l’héritage.

]]> Par : Caroline MG https://unjardindansmacuisine.com/haricots-verts-en-bocaux/#comment-7709 Fri, 30 Jun 2023 08:29:21 +0000 https://unjardindansmacuisine.com/?p=13203#comment-7709 C’est la meilleure façon de les faire.
Un héritage de mes grands-parents.

Et qui m’a valu bien des critiques au début des groupes de conserves lorsque je citais cette méthode sans liquide.
Heureusement elle se transmet car c’est gustativement top.
Caroline

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