salade de chou chinois

Cette salade de chou chinois est une salade rafraîchissante à servir en entrée ou à emmener en pique-nique.

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salade de chou chinois

Ingrédients de la salade de chou chinois

Deux personnes pour une entrée ou une personne pour un repas complet.

Chou chinois : 110 g

Carotte : 130 g

Pomme : 80 g

Raisins secs : une cuillère à soupe

Graines de courge : une vingtaine

Persil : 2 cuillères à soupe

Mélange Quatuor (colza-sésame-olive-pépins de courge) : deux cuillères à soupe (clic)

Vinaigre balsamique : une cuillère à soupe

Sel, poivre

 

Préparation de la salade de chou chinois

Laver et émincer le chou chinois.

Éplucher et râper la carotte.

Laver la pomme et la couper en brunoise.

Laver et ciseler le persil.

Préparer l’assaisonnement en mélangeant l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

Ajouter tous les légumes ainsi que les raisins secs et les graines de courge.

Mélanger au dernier moment.

 

 

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