gratin oranges noix de coco

Ce gratin oranges noix de coco est délicieux quand il est servi froid avec un yaourt ou fromage blanc nature sans sucre. Le côté sucré du gratin qui contraste avec la douceur du yaourt est un délice. Si vous aimez la noix de coco, ce dessert est pour vous.

gratin oranges noix de coco un jardin dans ma cuisine
gratin oranges noix de coco

4 personnes

Ingrédients du gratin oranges noix de coco

3 oranges bio

1 œuf

40 g de beurre demi-sel + un peu pour le plat

80 g de noix de coco râpée

60 g de sucre glace

Une petite cuillère à soupe de miel

10 cl de crème fraîche liquide

 

 

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gratin oranges noix de coco

Préparation du gratin oranges noix de coco

Laver les oranges et les sécher.

Prélever les zestes  d’orange (sans la partie blanche qui est amère) à l’aide d’une râpe microplane.

Préchauffer le four en position grill à 200 °.

Éplucher les oranges et les couper en tranches épaisses, en prenant soin d’enlever la partie blanche et les pépins.

Couper le beurre en morceaux. Dans un saladier, ajouter le sucre glace, la noix de  coco, le miel, les zestes d’orange et mélanger.

Ajouter l’œuf et mélanger à nouveau.

Battre la crème fraîche et l’ajouter progressivement à la préparation précédente, mélanger.

Beurrer le plat à gratin et y verser la préparation. Disposer les tranches d’oranges de façon harmonieuse.

Mettre au four pendant 10 minutes en position grill et continuer la cuisson 5 à 10 minutes hors grill à 200 °.

 

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